•Ciruelas pasas 900 g
•clavos de olor 6
•rama de canela 1
•jugo de 2 limones
•azúcar 900 g
Utilizar ciruelas pasas con carozo, dejarlas en remojo toda la noche.
Escurrir y colocarlas en una cacerola con 1,1 l de agua fresca.... LOMO DE CERDO CON CIRUELAS Y OREJONES
1 Kg cinta de lomo de cerdo en un trozo
100 grs. ciruelas sin hueso
100 grs. orejones
50 grs. azucar
100grs. mantequilla
harina, pimienta, sal.
En un cuenco de cristal, se ponen los orejones y las ciruelas, se añade el azucar y se cubre con agua, se mete en el microondas 10 minutos, hasta que la fruta este tierna.... CIRUELAS PASAS CON BEICÓN
Aperitivo
Ingredientes (6 personas):
30 ciruelas pasas deshuesadas
6 lonchas de beicon
30 palillos de dientes
... PROPIEDADES NUTRITIVAS
El principal componente de las ciruelas es el agua, seguido de los hidratos de carbono, entre los que destaca la presencia de sorbitol, de leve acción laxante. El aporte de vitaminas no es relevante, aunque destaca su contenido moderado en provitamina A (más abundante en las de color oscuro) y vitamina E (interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad), ambas de acción antioxidante. La provitamina o beta caroteno se transforma en vitamina A en...
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