INGREDIENTES:
· 12 huevos.
· 500 gr. de azúcar.
· 500 gr. de almendra molida.
· 2 cucharadas de harina.
· Azúcar molido.

PREPARACIÓN:
Romper los huevos y reservar las yemas en un vaso. Poner las claras en un recipiente y subirlas hasta punto de nieve – apariencia esponjosa y firme. A continuación, añadir el azúcar y removerlo bien. Después, añadir la almendra y cuando esté bien mezclada, añadir las yemas. Se pone toda la mezcla dentro de un molde y se cubre con papel de barba. Ponerlo al horno durante unos 45 minutos. Cuando esté fría, hay que darle la vuela y endulzarla por encima con azúcar molido. (opcional)

CONSEJO: el azúcar de la mezcla no se ha de notar.

-Te he dicho 100 mil millones de veces que no soy exagerado!
BUEN PROVECHO

INGREDIENTES:

· 12 huevos.
· 500 gr. de azúcar.
· 500 gr. de almendra molida.
· 2 cucharadas de harina.
· Azúcar molido.
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