Este plato no tiene secretos; se trata de freír unas buenas patatas, el corte de la forma que queráis, romper unos huevos en un plato aparte y cuando se sacan las patatas de la sartén, se echan los huevos sobre éllas.
El calor de las patatas cocina los huevos. Para terminar el plato se acompaña de unas lonchas de jamón y se pasa unos segundos por el grill. Así quedará con un toque crujiente
Una de las tapas o platos que más suele apetecer cuando vamos a comer o a picar algo a un bar o un restaurante son unas deliciosas patatas con huevos rotos y jamón. Sin embargo, es algo que no solemos hacer en casa, y es un plato bien sencillo. Hoy os explicamos nuestra receta con Jamón de Teruel para dos personas.
Huevos rotos con Jamón de Teruel
Ingredientes:
2 patatas para freír de tamaño mediano o grande (añadiremos una patata por cada comensal extra).
2...
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