La Ensalada César es con mucho una de las ensaladas más conocidas a nivel internacional. Una ensalada de varios ingredientes, principalmente lechuga,
pan frito, pollo y queso, que se adereza con una salsa a base de yema de huevo, aceite de oliva, unas gotas de vinagre, Salsa Inglesa o Salsa Worcestershire, pimienta y queso rallado.
Como ves en esta lista, los ingredientes bien podían haber salido de nuestro país, a excepción de la salsa inglesa, pero no, la Ensalada César no es de origen español, aunque si mediterránea.
Y es que según la Wikipedia, la Ensalada César es una
receta creada por un cocinero italiano de nombre Cesare Cardini, instalado en
México, allá por el año 1930. Si bien el nombre está claro, no se sabe muy bien el año exacto cuando surgió esta elaboración.
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