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Ensalada con pechugas de pollo, OROPESA DEL MAR

Ingredientes para Ensalada de pechuga de pollo:

Dos pechugas de pollo
100 grs de lechuga
3 cucharadas de aceite de oliva
Un tomate Carrito-mini para ensalada
El zumo de un limón
Sal
50 grs de queso mascarpone
5 pepinillos...