Tomates rellenos

Tomates redondos grandes 4

1 lata de atún

1 taza de arroz cocido

3 cucharadas de mayonesa

Sal y pimienta a gusto

Aceitunas para decorar

Modo de Preparación

Cortar al medio los tomates extrayendo el cabo y el centro del mismo. El sobrante del centro lo usaremos para el relleno. Por otro lado hervir el arroz y dejar enfriar. En un bol colocar el atún, la mayonesa y el sobrante del tomate, e incorporar el arroz frió. Condimentar con sal y pimienta. Rellenar los tomares (estos pueden condimentarse con un poco de sal y aceite previo al relleno). Colocar unas aceitunas en la parte superior del tomate para decorar.

Vale, CUINA, buena idea, un plato refrescante, mejor que la fabada mil veces.
Mañana voy a hacer este plato, he comprado unos tomates preciosos que aquí llaman "del terreno".