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Receta de paella de mariscos (4 a 6 porciones)
Ingredientes:
- 300 gr de arroz
- 1 litro de agua
- 6 rodajas de calamar
- 8 mejillones
- 15 chirlas
- 12 gambas
- 1 pimiento
- 3 tomates
- sal, aceite y limón
Preparación:
Se calienta el aceite en la paellera con el tomate y el pimiento picados. Agregamos el calamar y cocinamos durante 5 minutos. Hervimos en un recipiente aparte los mejillones y las chirlas.
Colocamos los mejillones, las chirlas y el arroz y lo sofreímos durante 3 minutos. Agregar el agua donde hervimos los mejillones y dejamos hervir y cocinar por 20 minutos.
Ingredientes:
- 300 gr de arroz
- 1 litro de agua
- 6 rodajas de calamar
- 8 mejillones
- 15 chirlas
- 12 gambas
- 1 pimiento
- 3 tomates
- sal, aceite y limón
Preparación:
Se calienta el aceite en la paellera con el tomate y el pimiento picados. Agregamos el calamar y cocinamos durante 5 minutos. Hervimos en un recipiente aparte los mejillones y las chirlas.
Colocamos los mejillones, las chirlas y el arroz y lo sofreímos durante 3 minutos. Agregar el agua donde hervimos los mejillones y dejamos hervir y cocinar por 20 minutos.