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Este flan es mixto, lo hago con la termomix mezclando seis yemas con dos sobres de flanín, preferiblemente CHINO. El truco está en que no puede hervir, por lo tanto la programo a 80 grados, así queda muy fino y cremoso, a más temperatura quedaría estilo tortilla francesa.
Cuando pueda pongo la receta, CUINA
Cuando pueda pongo la receta, CUINA