PASTELILLOS DE CHOCOLATE.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200gr harina
- 200 gr de azúcar
- 1/2 sobre levadura
- 100 gr nueces
- 150 gr chocolate negro
- Un vasito de agua
- 100 gr de mantequilla
Preparación:
Se separan las yemas de las claras, estas últimas se montan a punto de nieve.
En una fuente se baten las yemas con el azúcar hasta que este esponjoso.
En un cazo se echa el agua, mantequilla, y chocolate, se remueve al fuego hasta que esté como crema y se junta con las yemas y las nueces.
Se echa poco a poco la harina+levadura y luego delicadamente las claras montadas.
Se vuelca en un molde de tarta, preferible rectangular, previamente untado con mantequilla y se mete al horno 10 mn 200 grados, se baja a 160 grados otros 10 mn, se pincha con un cuchillo y si sale limpio ya está listo.
Consejos:
El cacao debe ser de buena calidad.
Cuando está frío se trocea al gusto para formar los pastelillos y se recubre con chocolate líquido.
El adorno que lleva encima es una nuez de mantequilla.
Se introduce en la nevera para que el chocolate se endurezca.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200gr harina
- 200 gr de azúcar
- 1/2 sobre levadura
- 100 gr nueces
- 150 gr chocolate negro
- Un vasito de agua
- 100 gr de mantequilla
Preparación:
Se separan las yemas de las claras, estas últimas se montan a punto de nieve.
En una fuente se baten las yemas con el azúcar hasta que este esponjoso.
En un cazo se echa el agua, mantequilla, y chocolate, se remueve al fuego hasta que esté como crema y se junta con las yemas y las nueces.
Se echa poco a poco la harina+levadura y luego delicadamente las claras montadas.
Se vuelca en un molde de tarta, preferible rectangular, previamente untado con mantequilla y se mete al horno 10 mn 200 grados, se baja a 160 grados otros 10 mn, se pincha con un cuchillo y si sale limpio ya está listo.
Consejos:
El cacao debe ser de buena calidad.
Cuando está frío se trocea al gusto para formar los pastelillos y se recubre con chocolate líquido.
El adorno que lleva encima es una nuez de mantequilla.
Se introduce en la nevera para que el chocolate se endurezca.
OIDO COCINA, tiene que estar muy bueno
