OROPESA DEL MAR: Si a Noemí no le importa busco la receta

Se llama arroz ciego porque te pones ciego comiendo

Es un arroz que no hay que pelar nada, todo se come.

Este es de carne, también lo hay de pescado y marisco

Si a Noemí no le importa busco la receta

En una excursión a Cuenca comimos un arroz parecido a este:

Cocina de caza

Arroz “ciego” de especies de caza

Ingredientes
para seis raciones
1 paloma torcaz (*).
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