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SORBETE DE MANDARINA CON GRANADA
Ingredientes para 6 personas:
1 k de gajos de mandarinas congeladas (1 k y 1/2 de mandarinas peladas)
250 g de azúcar o su equivalencia en sacarina
2 limones pelados
sin nada de parte blanca ni pepitas
100 g de agua
50 g de licor limoncello (u otro licor a tu gusto, es opcional, puedes hacerlo sin licor)
1 granada desgranada para adornar (opcional)
Ingredientes para 6 personas:
1 k de gajos de mandarinas congeladas (1 k y 1/2 de mandarinas peladas)
250 g de azúcar o su equivalencia en sacarina
2 limones pelados
sin nada de parte blanca ni pepitas
100 g de agua
50 g de licor limoncello (u otro licor a tu gusto, es opcional, puedes hacerlo sin licor)
1 granada desgranada para adornar (opcional)
Preparación
1. Con batidora:
Pelar las mandarinas, separar los gajos y colocar en una bandeja. Tápalas con film y congélalos. Después pásalos a una bolsa de plástico y guárdalos en el congelador. Pon en la batidora, el limón, los gajos de mandarina, el limoncello, el azúcar y el agua y bate con fuerza. Cuando lo tengas listo, agrega unos gajitos de granada y ya está lista para tomar.
2. Con thermomix:
- Pelar las mandarinas, separar los gajos y colocar en una bandeja. Tápala con film transparente o papel de aluminio e introduce al congelador. Una vez congelados ya los puedes pasar a una bolsa de plástico y guardarlos de nuevo en el congelador.
- Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 30 segundos en velocidad 5-10. Si usas sacarina te puedes ahorrar este paso.
- Agrega el limón, los gajos de mandarina y los líquidos y programa 2 minutos en velocidad 5-10. Usa la espátula para ayudar en la trituración. Servir.
1. Con batidora:
Pelar las mandarinas, separar los gajos y colocar en una bandeja. Tápalas con film y congélalos. Después pásalos a una bolsa de plástico y guárdalos en el congelador. Pon en la batidora, el limón, los gajos de mandarina, el limoncello, el azúcar y el agua y bate con fuerza. Cuando lo tengas listo, agrega unos gajitos de granada y ya está lista para tomar.
2. Con thermomix:
- Pelar las mandarinas, separar los gajos y colocar en una bandeja. Tápala con film transparente o papel de aluminio e introduce al congelador. Una vez congelados ya los puedes pasar a una bolsa de plástico y guardarlos de nuevo en el congelador.
- Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 30 segundos en velocidad 5-10. Si usas sacarina te puedes ahorrar este paso.
- Agrega el limón, los gajos de mandarina y los líquidos y programa 2 minutos en velocidad 5-10. Usa la espátula para ayudar en la trituración. Servir.