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Sugerencias para disfrutar el café:

•Preparar el café con agua mineral a temperatura entre 85 y 96 grados, si hierve esperar a que se enfríe.
•Si muele los granos, utilícelos de inmediato. Moler aproximadamente 20 g. por cada taza a servir.
•Un buen expreso se puede juzgar por el color acaramelado de la espuma en su superficie.
•No hervir jamas el café.