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Dentro de aquellas reuniones, asambleas y grupos de trabajo, estaba Bruno Forner Casanova, con todas aquellas ideas e inquietudes, capto la idea y dio como fruto final la Oropesina, como dulce tipico-
Anteriormente al nacimiento de la oropesina, en esta localidad se venían haciendo una serie de dulces propios de la comarca, tales como los pastisets, almendraos, rollos de anís, rollos cullera, tortas imperiales, tortas de almendra y un extenso numero de dulces, pero se carecía de uno especifico que nos diferenciara del resto, Por aquellas épocas, había una relación comercial entre Ismael Requena y Bruno Forner, el primero desarrollaba su actividad de maestro repostero en una conocidísima y afamada pastelería en Castellón Pastelería Gemma, en la época de los años 80, Bruno Forner Casanova, abre una pastelería en Oropesa del mar, llamada Pastelería Rey`s, la cual era suministrada por Pastelería Gemma, Eran años en los que ya se empezaba a ver el despegue turístico de la población, axial pues se empezó con la inquietud de hacer algo diferente para que los turistas se llevasen algo grato después de sus vacaciones y dar a conocer nuestra gastronomía, Todo ello en un afán de diferenciar con lo anterior hacer algo nuevo pero que mantuviera cierta similitud con la tradición repostera, por ello en principio se empezó a trabajar con un dulce que tuviese entre sus ingredientes principales la almendra, al ser este un producto muy característico de esta zona, ya que se quería sacar un producto de gran calidad, así fue como consultando recetarios mas los conocimientos de Ismael se llego a elaborar este dulce, que fue bautizado por Bruno Forner como "Oropesinas", al principio al ser totalmente novedoso chocaba con la tradición pero poco a poco se fue abriendo paso, a ello le unimos que en el año 1987, se presento a concurso
Anteriormente al nacimiento de la oropesina, en esta localidad se venían haciendo una serie de dulces propios de la comarca, tales como los pastisets, almendraos, rollos de anís, rollos cullera, tortas imperiales, tortas de almendra y un extenso numero de dulces, pero se carecía de uno especifico que nos diferenciara del resto, Por aquellas épocas, había una relación comercial entre Ismael Requena y Bruno Forner, el primero desarrollaba su actividad de maestro repostero en una conocidísima y afamada pastelería en Castellón Pastelería Gemma, en la época de los años 80, Bruno Forner Casanova, abre una pastelería en Oropesa del mar, llamada Pastelería Rey`s, la cual era suministrada por Pastelería Gemma, Eran años en los que ya se empezaba a ver el despegue turístico de la población, axial pues se empezó con la inquietud de hacer algo diferente para que los turistas se llevasen algo grato después de sus vacaciones y dar a conocer nuestra gastronomía, Todo ello en un afán de diferenciar con lo anterior hacer algo nuevo pero que mantuviera cierta similitud con la tradición repostera, por ello en principio se empezó a trabajar con un dulce que tuviese entre sus ingredientes principales la almendra, al ser este un producto muy característico de esta zona, ya que se quería sacar un producto de gran calidad, así fue como consultando recetarios mas los conocimientos de Ismael se llego a elaborar este dulce, que fue bautizado por Bruno Forner como "Oropesinas", al principio al ser totalmente novedoso chocaba con la tradición pero poco a poco se fue abriendo paso, a ello le unimos que en el año 1987, se presento a concurso