Por aquel entonces, el gremio de pasteleros de Castellón organizo el II concurso de pastelería, que aprovechando las fiestas de San Blas que se celebran en Burriana, se convoco allí el concurso, y fue donde se presentaron a competir con el resto de los dulces, siendo mayor satisfacción cuando en el apartado de pastas típicas, se les da el primer premio y la medalla de oro, fue entonces cuando se inician los tramites para su registro en la oficina de patentes y marcas, con el fin de proteger el nuevo producto, También se elaboraban variantes con coco y también con nueces, pero al final se quedo el elaborado con almendra. Con el paso de los años, pastelería Gemma cerro sus puertas, pero Bruno Forner a través de Pastelería Reys, ha seguido comercializando el productos a través de otros abastecedores con el fin de que no se perdiese y seguir con la labor de difusión de este dulce, hasta conseguir llevarlo a la altura y consideración que hoy tiene, siendo pues ya un referente en la gastronomía local, y figura en los apartados gastromonicos como el dulce tipico de Oropesa-