Se echa
agua en una sopera; a esta agua se le añade un chorro de vinagre, unas cabezas de ajo, cebollas cortadas en cuatro partes, unas rajas de pepino, algunos trozos de pimiento, una pizca de sal, y se corta
pan que se deja empapar en esta agradable mezcla, y se sirve frío
Théophile Gautier
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