OROPESA DEL MAR: Salsa verde...

Salsa verde
Hacer la salsa verde es muy fácil y es una de las formas clásicas de comer merlu za. De vez en cuando leo como son muy pocos los restaurantes de categoría que siguen manteniendo este plato, y es una lástima porque la verdad que está muy rica.

SALSA VERDE

INGREDIENTES:

1 Ramillete de perejil
3 Dientes de ajo
2 Cucharadas de aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN:

Pela y lava los ajos y el perejil, los troceas y los introduces en el vaso de la batidora.

Añade el aceite de oliva, una pizca de sal y agua. El agua que cubra el perejil y los ajos.

Lo bates todo, y ya tenemos la salsa preparada. ... (ver texto completo)