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BUEN PROVECHO
Flan de dos colores (de café)
INGREDIENTES:
Medio litro de leche
Medio litro de nata líquida.
1 flan ROYAL de 8 raciones.
1 sobre de cuajada
1 vaso de café.
5 ó 6 cucharas de azúcar.
caramelo líquido. Si tienes ganas de currar caramelizas tú el molde
PREPARACIÓN:
Se trata de seguir los pasos de un simple flan, sólo que la primera capa se hace con la nata y en élla se disuelve un sobre de cuajada. Se pone al fuego y en el momento de la ebullición se vierte sobre la flanera caramelizada.
Observaciones: Hay que esperar un rato hasta que cuaje esta capa antes de verter la segunda; para que al servirlo no se separen las capas se le hacen unos pequeños surcos con un tenedor.
SEGUNDA CAPA: Se mezclan en la batidora el vaso de café bien cargado, la leche, el azúcar, el sobre de flanín, se lleva a ebullición y se vierte con mucho cuidado sobre la primera capa. Se refrigera, se delmolda en el momento oportuno y se toma bien frío.
Flan de dos colores (de café)
INGREDIENTES:
Medio litro de leche
Medio litro de nata líquida.
1 flan ROYAL de 8 raciones.
1 sobre de cuajada
1 vaso de café.
5 ó 6 cucharas de azúcar.
caramelo líquido. Si tienes ganas de currar caramelizas tú el molde
PREPARACIÓN:
Se trata de seguir los pasos de un simple flan, sólo que la primera capa se hace con la nata y en élla se disuelve un sobre de cuajada. Se pone al fuego y en el momento de la ebullición se vierte sobre la flanera caramelizada.
Observaciones: Hay que esperar un rato hasta que cuaje esta capa antes de verter la segunda; para que al servirlo no se separen las capas se le hacen unos pequeños surcos con un tenedor.
SEGUNDA CAPA: Se mezclan en la batidora el vaso de café bien cargado, la leche, el azúcar, el sobre de flanín, se lleva a ebullición y se vierte con mucho cuidado sobre la primera capa. Se refrigera, se delmolda en el momento oportuno y se toma bien frío.