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PAN DE CALATRAVA CASERO
Ingredientes para PAN DE CALATRAVA CASERO:
6 HUEVOS
1 L DE LECHE
3/4 DE AZÚCAR (MEDIDA DE UN VASO DE LECHE)
1 VAINA DE CANELA
CASCARA DE LIMÓN
4 MAGDALENAS
CARAMELO ROYAL
Cómo hacer PAN DE CALATRAVA CASERO paso a paso:
PONEMOS EN EL MOLDE DE PAN DE CALATRAVA CARAMELO LIQUIDO ROYAL (AL GUSTO, PERO QUE LA PARTE DE ABAJO DEL MOLDE QUEDE MANCHADA DE CARAMELO). COGEMOS MAGDALENAS (O BIZCOCHOS DE SOLETILLA) Y LAS DESMIGAMOS SOBRE EL CARAMELO.
PONEMOS LA LECHE EN UNA CACEROLA CON EL AZÚCAR, LA CÁSCARA DE LIMÓN Y LA CANELA (PARTIDA EN DOS O TRES), MOVEMOS Y CALENTAMOS. MIENTRAS, BATIMOS EN UN BOL GRANDE LOS HUEVOS. CUANDO VEAMOS QUE LA LECHE ROMPE A HERVIR, RETIRAMOS Y LO COLAMOS EN LOS HUEVOS. MOVEMOS UN POCO.
VOLCAMOS LA MEZCLA CON CUIDADO SOBRE EL MOLDE DEL CARAMELO Y METEMOS AL HORNO AL BAÑO MARÍA.
PONEMOS EL HORNO PARA QUE SOLO DE EN LA PARTE DE ABAJO. UNOS 40 MINUTOS A 180º. CUANDO PASE ESTE TIEMPO ABRIMOS EL HORNO Y PINCHAMOS EL PAN DE CALATRAVA. SI SALE LIMPIO LO SACAMOS. Y LO DEJAMOS ENFRIAR UNAS DOS HORAS.
SE DEGUSTA CON UN MOSCATEL DE LA TIEERA
Ingredientes para PAN DE CALATRAVA CASERO:
6 HUEVOS
1 L DE LECHE
3/4 DE AZÚCAR (MEDIDA DE UN VASO DE LECHE)
1 VAINA DE CANELA
CASCARA DE LIMÓN
4 MAGDALENAS
CARAMELO ROYAL
Cómo hacer PAN DE CALATRAVA CASERO paso a paso:
PONEMOS EN EL MOLDE DE PAN DE CALATRAVA CARAMELO LIQUIDO ROYAL (AL GUSTO, PERO QUE LA PARTE DE ABAJO DEL MOLDE QUEDE MANCHADA DE CARAMELO). COGEMOS MAGDALENAS (O BIZCOCHOS DE SOLETILLA) Y LAS DESMIGAMOS SOBRE EL CARAMELO.
PONEMOS LA LECHE EN UNA CACEROLA CON EL AZÚCAR, LA CÁSCARA DE LIMÓN Y LA CANELA (PARTIDA EN DOS O TRES), MOVEMOS Y CALENTAMOS. MIENTRAS, BATIMOS EN UN BOL GRANDE LOS HUEVOS. CUANDO VEAMOS QUE LA LECHE ROMPE A HERVIR, RETIRAMOS Y LO COLAMOS EN LOS HUEVOS. MOVEMOS UN POCO.
VOLCAMOS LA MEZCLA CON CUIDADO SOBRE EL MOLDE DEL CARAMELO Y METEMOS AL HORNO AL BAÑO MARÍA.
PONEMOS EL HORNO PARA QUE SOLO DE EN LA PARTE DE ABAJO. UNOS 40 MINUTOS A 180º. CUANDO PASE ESTE TIEMPO ABRIMOS EL HORNO Y PINCHAMOS EL PAN DE CALATRAVA. SI SALE LIMPIO LO SACAMOS. Y LO DEJAMOS ENFRIAR UNAS DOS HORAS.
SE DEGUSTA CON UN MOSCATEL DE LA TIEERA
Le añadiría unas uvas pasas de nuestra tierra y unas ciruelas igual.
Noemí, gracias por acordarte de mi casa y saludos vacacionales para todos.
Noemí, gracias por acordarte de mi casa y saludos vacacionales para todos.