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REVUELTO DE AJETES CON LANGOSTINOS
INGREDIENTES
1 manojo de ajos tiernos
100gr. de langostinos pelados
2-3 huevos
Aceite y sal
ELABORACIÓN
Cortar los ajetes en trozos de 1cm. Aproximadamente. Poner una sartén al fuego con 3cdas. De aceite y lo mismo de agua; añadir los ajetes con la sal y dejar cocinar a fuego medio (más o menos, 12min.), mover de vez en cuando.
Cuando los veas tierno y transparentes se añaden los langostino poniendo el fuego al máximo un minuto,
mientras, batir los huevos con pizca de sal y volcar en los ajetes,
Retirar y emplatar.
INGREDIENTES
1 manojo de ajos tiernos
100gr. de langostinos pelados
2-3 huevos
Aceite y sal
ELABORACIÓN
Cortar los ajetes en trozos de 1cm. Aproximadamente. Poner una sartén al fuego con 3cdas. De aceite y lo mismo de agua; añadir los ajetes con la sal y dejar cocinar a fuego medio (más o menos, 12min.), mover de vez en cuando.
Cuando los veas tierno y transparentes se añaden los langostino poniendo el fuego al máximo un minuto,
mientras, batir los huevos con pizca de sal y volcar en los ajetes,
Retirar y emplatar.
