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TARTALETAS RELLENAS DE CREMA Y DE FRUTOS ROJOS
Ingredientes para Tartaletas integrales rellenas de crema y frutos rojos:
175 grs de harina integral superfina
1 cucharada de harina de almendras
175 grs de mantequilla
1 pizca de sal
1 cucharada de azúcar, optativo
RELLENO:
200 ml de nata para montar
1 cucharada de azúcar glas
1 pizca de vainilla
1 pizca de canela
1 mandarina, su ralladura
250 grs de frutos rojos frescos o congelados
Cómo hacer Tartaletas integrales rellenas de crema y frutos rojos paso a paso:
Poner sobre la mesa las harinas, la sal y el azúcar. Trocear la mantequilla e ir agregándola a las harinas hasta obtener una masa grumosa.
Agregar un poquito de agua e ir formando una masa compacta. Envolver en film y dejar descansar hasta el momento de usar.
Estirar, forrar un molde de tarta, pinchar y hornear 20´ o hasta que estén doradas y crujientes. Dejar enfriar.
Batir la nata con el azúcar, la canela, la ralladura y la vainilla.
Rellenar con esta crema las tartaletas y poner encima los frutos rojos.
Otra opción es triturar los frutos rojos y rellenar las tartaletas con este puré.
Ingredientes para Tartaletas integrales rellenas de crema y frutos rojos:
175 grs de harina integral superfina
1 cucharada de harina de almendras
175 grs de mantequilla
1 pizca de sal
1 cucharada de azúcar, optativo
RELLENO:
200 ml de nata para montar
1 cucharada de azúcar glas
1 pizca de vainilla
1 pizca de canela
1 mandarina, su ralladura
250 grs de frutos rojos frescos o congelados
Cómo hacer Tartaletas integrales rellenas de crema y frutos rojos paso a paso:
Poner sobre la mesa las harinas, la sal y el azúcar. Trocear la mantequilla e ir agregándola a las harinas hasta obtener una masa grumosa.
Agregar un poquito de agua e ir formando una masa compacta. Envolver en film y dejar descansar hasta el momento de usar.
Estirar, forrar un molde de tarta, pinchar y hornear 20´ o hasta que estén doradas y crujientes. Dejar enfriar.
Batir la nata con el azúcar, la canela, la ralladura y la vainilla.
Rellenar con esta crema las tartaletas y poner encima los frutos rojos.
Otra opción es triturar los frutos rojos y rellenar las tartaletas con este puré.
