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INGREDIENTES para CREMA DE NARANJA
4 naranjas, grandes
35 g de Cointreau, (puede sustituirse por esencia de naranja)
5 yemas de huevo
60 g de azúcar
40 g de, maizena.
Receta creada para
Thermomix
Si no se tiene este aparato se hace como unas natillas caseras.
PREPARACIÓN
De las 4 naranjas, ponemos 3 peladas y 1 sin pelar, le damos dos golpes de turbo (también en batidora) y programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5 /10.
Incorporamos los demás ingredientes y programamos 7 minutos 90º velocidad 4.
La ponemos a refrigerar, tapada con un plástico para que no se reseque y cuando está fria ya podemos rellenar tartas, canutillos, tartaletas, hojaldres o tomarla como sorbete muy fría.
4 naranjas, grandes
35 g de Cointreau, (puede sustituirse por esencia de naranja)
5 yemas de huevo
60 g de azúcar
40 g de, maizena.
Receta creada para
Thermomix
Si no se tiene este aparato se hace como unas natillas caseras.
PREPARACIÓN
De las 4 naranjas, ponemos 3 peladas y 1 sin pelar, le damos dos golpes de turbo (también en batidora) y programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5 /10.
Incorporamos los demás ingredientes y programamos 7 minutos 90º velocidad 4.
La ponemos a refrigerar, tapada con un plástico para que no se reseque y cuando está fria ya podemos rellenar tartas, canutillos, tartaletas, hojaldres o tomarla como sorbete muy fría.
Yo no le pongo yemas, en cambio le pongo nata para cocinar