La expresión billoto o belloto, es un calificativo en el habla buñolera típico del pueblo y de sus alrededores. Es descalificante, insultante, despectivo, similar a trompellote o sangüango.
Las dos palabras caben en el lenguaje hablado buñolero. Derivado el vocablo de la imagen que se refleja un matorro que da lugar a la bellota pequeña. La encina dará lugar a la bellota, árbol adulto del matorro y de fruto superior, donde se alimentan los cerdos de pata negra, extemeños, alpujarrenses, guijuelanos, jabuganos o pedrochanos...
El lenguaje buñolero es muy particular. Existe un blog en facebook, llamado buñol se habla, donde se pone de relieve.
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RCA