Su origen se remonta al Libro del Repartiment, que dotó de rango de municipio a la primitiva alquería musulmana denominada Godayla.
Godelleta fue repoblado tras la conquista de Jaime I por aragoneses, tras la expulsiónde los moriscos en 1609.
El
pueblo creció en torno a su símbolo más destacado: su
torre de origen árabe que además de ser el
monumento más conocido es su principal seña de identidad.
Se separó de
Chiva en el año 1574, tras erigirse en
parroquia independiente. En 1874 fue ocupada por tropas Carlistas.
Godelleta es una población fundamentalmente de origen agrícola, que basa su economía en el cultivo del secano. Aunque de unos años a esta parte los
pozos construidos y explotados a través del riego por goteo han derivado hacia el fomento del cultivo intensivo de la vid, y más concretamente de la uva de mesa (moscatel), así como de las
frutas de temporada de
verano (melocotones y ciruelos).
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Sus lugares de interés son la torre árabe que hemos nombrado antes, la Iglesia de San Pedro Apóstol y la Bodega Cooperativa Vinícola, que es todo un ejemplo del cooperativismo, que tiene su sede social en un edificio de nueva planta donde se reunen las tres cooperativas de la localidad. En la cooperativa, se elobora la famosa mistela de godelleta.