UTIEL: UTIEL: v. con ayunt. en la prov. y dióc. de Cuenca...

UTIEL: v. con ayunt. en la prov. y dióc. de Cuenca (18 leg.), part. jud. de Requena (2), aud. terr. de Albacete (14) y c. g. de Castilla la Nueva (Madrid 39). SIT. hacia la parte E. de la prov. y a corta dist. del r. Rañera u Oleana, en una hermosa llanura rodeada de viñedo: su CLIMA es benigno, bien ventilado y sano. Consta de unas 1,300 CASAS, que se distribuyen en 37 calles, de las cuales 47 que son ant. se hallan empedradas y muy estrechas, y las restantes que son más modernas están llanas, anchas y sin empedrar: hay 3 escuelas de niños y una de niñas; la primera de aquellas es de clase superior elemental, cuya dotación consiste en 4,000 rs. el maestro y 1,300 el pasante, pagados de los fondos de propios; igualmente que otros 1,000 que dan a la maestra de niñas a cuya clase asisten 53; además hay otras dos escuelas particulares, cuyos maestros no perciben otra retribución que la que reciben de los alumnos; el número de estos entre las 3 escuelas es de 230: para surtido de la pobl. tiene en su térm. 11 fuentes de regulares aguas, siendo las más abundantes las tituladas Alberca y la del Cristal; además hay dentro de la v., varios pozos, cuyas aguas aprovechan para los usos domésticos y aun para beber: la igl. parr. (Ntra. Sra. de la Asunción), es un edificio de mucha solided y de orden gótico; está servida por un cura de térm., un beneficiado y 3 tenientes, uno para la matriz, y los otros 2 para los añejos las Cuevas y Corrales: además de las ermitas que hay en cada uno de estos anejos, se encuentra otra en la sierra de Negrete 2 horas de dist. al N. de la v. con el título de Ntra. Sra. de los Remedios. Al extremo E. de la pobl. hubo un conv. de mercenarios y otro de franciscanos observantes al O. El TÉRM. confina por N. con el de Chelva prov. de Valencia; E. y S. Requena, y O. Camporrobres: la cavidad del TERRENO es de 30,735 almudes; por la parte E., S. y O. puede llamarse llano, puesto que solo se encuentran algunos pequeños barrancos, no así por el N., por cuyo lado se halla la sierra de Negrete, que aunque tiene algun terreno cultivable, no por eso deja de ser bastante quebrada: de los citados almudes que comprende el térm. 2,628 se riegan con las aguas de la fuente de Caudete y de la llamada Ranera (jurisd. de Talayuelas) y algunos otros manantiales. Lo restante del térm. está destinado a cereales y patatas, 16,107 almudes, 9,000 ocupados por 3.057,000 vides y algunos olivos, y 3,000 incultos, que no producen sino pastos y monte bajo: los ríos y arroyos que cruzan el térm. son el r. Oleana o de la Vega, cuyá descripción hemos hecho en el lugar oportuno, y el arroyo titulado de la Rambla de Éstenas, que naciendo en la sierra pasa por el E. del pueblo, y a 1/2 leg. de él va a unirse al anterior: los CAMINOS son locales y en mal estado, y además la carretera de las Cabrillas también pasa per el térm. La CORRESPONDENCIA se recibe tres veces a la semana de Valencia y de Madrid, cuyos conductores la toman y dejan en la misma pobl. en una cartería que hay sujeta a la adm. de Requena, PROD.: por un quinquenio se puede decir que se cogen cada año 41,000 fan. de trigo, 9,200 de cebada, 3,800 de avena, 800 de panizo, 42,000 a. de patatas, 220 a. de cáñamo, 380 libras de azafrán, 288,000 a. de vino, 120 a. de miel de mediana calidad, y las hortalizas necesarias para el consumo de la pobl.; se cría ganado lanar y algun cabrío, y el número de cab. será de 10,000; y caza de liebres, perdices, conejos y algunas zorras, IND.: hay 5 lab. de aguardiente en que se quema la mayor parte del vino que se coge; también hay 3 calderas de jabón y 11 molinos harineros; muchas tiendas de todas clases surtidas perfectamente; varios especuladores en granos y ganados, muchos arrieros, e infinidad de personas dedicadas a los oficios indispensables en una pobl. de algún vecindario. COMERCIO: la exportación del sobrante de sus productos e industria, e importación de algunos art. de consumo diario, POBL.: 1,647 vec., 6,550 alm.: de los primeros solo viven 1,259 en la v., los demás en las diferentes ald. y cas. del térm., cuales son las Casas al O. 3/4 de hora, los Corrales a igual dist. al SO., las Cuevas hora y 1/2 también al O. con inclinación al N., la Torre, cas. del Campo, Cabañas, Éstenas y Sierra. CAP. PROD.: 23.792,960 rs. IMP.: 1.189,648.
* Diccionario geográfico – estadístico - histórico de España y sus posesiones de Ultramar. Pascual Madoz, 1847.