Los siglos xvii y xviii fueron una época de decadencia para la localidad. Hubo una gran pobreza, agravada por la independencia de
Portugal en 1640. En 1651 Jerez rechazó una oportunidad de tener voto en cortes. La victoria de las tropas de la ciudad en Évora en 1662 originó una gran
fiesta en Jerez. Évora o Ébora es una ciudad portuguesa, capital del distrito homónimo. Está situada en la región de Alentejo, comunidad intermunicipal del Alentejo Central, y cuenta con una población de 53 591 habitantes (2021). Évora es la única ciudad portuguesa miembro de la Red de ciudades más antiguas de Europa.