La Sopa de pepino y maíz dulce que nosotros preparamos tiene ese punto picante,
pero siempre es optativo, tanto el wasabi como el tabasco, puedes omitirlo, aunque
utilizado con mesura, resulta muy agradable.
Ingredientes
Para la sopa de pepino
300 gramos de pepino, 125 gramos de yogur, 1 diente de ajo, 10 gramos de zumo
de limón, 1 poquito de pasta de wasabi, sal, pimienta negra y aceite de oliva
virgen
extra.
Para la crema de maíz
75 gramos de maíz dulce, 20 gramos de nata, 10-15 gramos
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