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hola amigos: que tal se ha pasado la nochebuena?.
yo en casita como siempre, comiendo mas de lo que deberia, sumando michelines, y haciendo revoltillos de unas cosas y otras que luego ten go el estomago hecho cisco unos pocos de dias.
las navidades antiguas las añoro mucho, me hacia la zambomba, le encargaba a mi tio un buen "gambonito" y un manojo de jara para untar las manos con su resina y no resbalan al tocar. los manjares eran los que describe unomas, pero yo recuerdo otro muy tipico: las "boítas", se abria un higo seco y se entraba una bellota, se volvia a envolver y estababan riquisimas sobre todo si la bellota era dulce, mi abuelo conocia la encinas que las hechaban dulces que las llamaba "alvellanás", eran las mejores. tambien se endulzaban los altamuces, (así los llamabamos), se cocian y despues se cambiaba el agua (como a las aceitunas) hasta que estaban dulces. se cantaban villancicos pastoriles y picarescos, otra cosa que desaparece, solo se una persona que los sabe: el segador, los nabos, romance de la mora cautiva, la loba parda... y muchos mas que eran preciosos. buenoseguiremos otro dia, todavia queda faena.
un saludos para todos.
yo en casita como siempre, comiendo mas de lo que deberia, sumando michelines, y haciendo revoltillos de unas cosas y otras que luego ten go el estomago hecho cisco unos pocos de dias.
las navidades antiguas las añoro mucho, me hacia la zambomba, le encargaba a mi tio un buen "gambonito" y un manojo de jara para untar las manos con su resina y no resbalan al tocar. los manjares eran los que describe unomas, pero yo recuerdo otro muy tipico: las "boítas", se abria un higo seco y se entraba una bellota, se volvia a envolver y estababan riquisimas sobre todo si la bellota era dulce, mi abuelo conocia la encinas que las hechaban dulces que las llamaba "alvellanás", eran las mejores. tambien se endulzaban los altamuces, (así los llamabamos), se cocian y despues se cambiaba el agua (como a las aceitunas) hasta que estaban dulces. se cantaban villancicos pastoriles y picarescos, otra cosa que desaparece, solo se una persona que los sabe: el segador, los nabos, romance de la mora cautiva, la loba parda... y muchos mas que eran preciosos. buenoseguiremos otro dia, todavia queda faena.
un saludos para todos.