Para descongestionarnos un poco del mensaje anterior, me ha venido a la memoria los callos a la Zamorana. Buenísimos.
JLMA, seria mucho pedirte, si nos facilitaras por esta vía, la receta de ese manjar, como diría nuestro amigo LEGANES.
Veras, tengo muy buenos recuerdos de esos despojos de animales de esa tierra querida por mi. Recuerdo un lugar que los hacen de película se llama TUPINAMBA, también recuerdo el ABUELO en la zona del LOBO (de los pinchos)
Más atrás en el tiempo, recuerdo mucho la zona de tapeo, cerca de la plaza Mayor, concretamente la calle de los HERREROS, calle estrecha y corta, llena de bares de tapeo.
Al mismo tiempo, los paisanos jabeños de buen llantar, presupongo te lo agradecerían.
Saludos cordiales
JLMA, seria mucho pedirte, si nos facilitaras por esta vía, la receta de ese manjar, como diría nuestro amigo LEGANES.
Veras, tengo muy buenos recuerdos de esos despojos de animales de esa tierra querida por mi. Recuerdo un lugar que los hacen de película se llama TUPINAMBA, también recuerdo el ABUELO en la zona del LOBO (de los pinchos)
Más atrás en el tiempo, recuerdo mucho la zona de tapeo, cerca de la plaza Mayor, concretamente la calle de los HERREROS, calle estrecha y corta, llena de bares de tapeo.
Al mismo tiempo, los paisanos jabeños de buen llantar, presupongo te lo agradecerían.
Saludos cordiales