bueeeeeeeeenas:
lo de las tortas, ó mojicones, me ha quedado de piedra, porque yo se lo habia preguntado a vito y me dijo que claro que se podian hacer, pero con el horno de leña, sabian mejor. lo que no pensé ni por un momento es que pretendierais llevaroslas, porque los mojicones son para comerselos recien salidos del horno cuando aún humean, en unas cuantas horas pierden su mérito. leganes que trastea tanto por ahí seguro que encuentra donde las hagan al viejo estilo. en cuanto a las criadillas, dos buenos expertos son: mi primo fructu y su cuñado pedro. hace unas cuantas giras me pasó algo gracioso, iban con su pincho largo, (herramienta indispensable) clavandolo aqui y allá, de vez en cuando llamaban al niño, aqui, manolo! y muy diligente con su palilla y sumo cuidado para no romperla la sacaba. yo pensé: esto está chupao, me pongo a dar pinchazos como una descosia, de pronto me grita pedro, alto no te muevas!, parece que hiba a pisar una mina-anti persona- que la tienes en el pie! y esa es buena!. efectivamente sacó una criadilla mas gorda que una patata. yo que veo menos que pepe-leches y no he ido al campo en mi vida lo ví tan facil,... igual me pasó con los esparragos. un dia hiba con mi hermano a conocer magacela, tenia yá la friolera de treinta años, y al volver, para mi hermano el coche y me dice: vamos a cojerle unos esparragos a mama, que le gustan mucho, yo por mas que miraba no veia ni uno, cansada me senté en un cimbranto, llegó al poco mi hermano con un gran manojo, me dice y los tuyos?, ni uno, le contesté, ni uno habia donde yo he estao, mi hermano se quedo pensativo... y me pregunta; haber dime, donde has buscao?, pues por todas las ramas, y no he visto ni uno, la carcajada que solto fue memorable. yo siempre habia creido que eran brotes tiernos de las ramas ni por asomo se me ocurrio mirar al suelo. a mi los esparragos me gustan, pero a las criadillas no le encuentro ese mérito que le daban en mi casa, tambien los cardillos estaban muy buenos, los como todos los años. despues de las lluvias es cuando salen las criadillas, cuanto mas llueva mas hay, por eso si léganes las ha comido yá, ha sido un privilegiado, dentro de un mes estará la antigua llena de ellas, el que sea experto y le gusten, que se haga de un guia y yá vereis como os poneis. buenas noches amigos.
lo de las tortas, ó mojicones, me ha quedado de piedra, porque yo se lo habia preguntado a vito y me dijo que claro que se podian hacer, pero con el horno de leña, sabian mejor. lo que no pensé ni por un momento es que pretendierais llevaroslas, porque los mojicones son para comerselos recien salidos del horno cuando aún humean, en unas cuantas horas pierden su mérito. leganes que trastea tanto por ahí seguro que encuentra donde las hagan al viejo estilo. en cuanto a las criadillas, dos buenos expertos son: mi primo fructu y su cuñado pedro. hace unas cuantas giras me pasó algo gracioso, iban con su pincho largo, (herramienta indispensable) clavandolo aqui y allá, de vez en cuando llamaban al niño, aqui, manolo! y muy diligente con su palilla y sumo cuidado para no romperla la sacaba. yo pensé: esto está chupao, me pongo a dar pinchazos como una descosia, de pronto me grita pedro, alto no te muevas!, parece que hiba a pisar una mina-anti persona- que la tienes en el pie! y esa es buena!. efectivamente sacó una criadilla mas gorda que una patata. yo que veo menos que pepe-leches y no he ido al campo en mi vida lo ví tan facil,... igual me pasó con los esparragos. un dia hiba con mi hermano a conocer magacela, tenia yá la friolera de treinta años, y al volver, para mi hermano el coche y me dice: vamos a cojerle unos esparragos a mama, que le gustan mucho, yo por mas que miraba no veia ni uno, cansada me senté en un cimbranto, llegó al poco mi hermano con un gran manojo, me dice y los tuyos?, ni uno, le contesté, ni uno habia donde yo he estao, mi hermano se quedo pensativo... y me pregunta; haber dime, donde has buscao?, pues por todas las ramas, y no he visto ni uno, la carcajada que solto fue memorable. yo siempre habia creido que eran brotes tiernos de las ramas ni por asomo se me ocurrio mirar al suelo. a mi los esparragos me gustan, pero a las criadillas no le encuentro ese mérito que le daban en mi casa, tambien los cardillos estaban muy buenos, los como todos los años. despues de las lluvias es cuando salen las criadillas, cuanto mas llueva mas hay, por eso si léganes las ha comido yá, ha sido un privilegiado, dentro de un mes estará la antigua llena de ellas, el que sea experto y le gusten, que se haga de un guia y yá vereis como os poneis. buenas noches amigos.