Cardo María o cardo Mariano, es uno de los más bellos cardo que tenemos en
Extremadura (la
foto que la representa esta cogida en el arroyo de “los sagibe”) o más correctamente de los Aljibes, tiene una altura de más de dos metros se le reconoce con facilidad por sus grandes hojas verdes manchadas de blanco.
COMPONENTES QUÍMICOS: Silimarina (es la responsable de la acción protectora del hígado) principios amargos, pequeñas cantidades de aceite esencial y resina.
PROPIEDADES: Acción protectora del Hígado y vesícula biliar, en Orellana se usaba también para las heridas de las varices, se usan las semillas que se recogen a últimos de mayo las pencas de sus hojas se comen crudas en deliciosas ensaladas. No se conocen efecto secundarios.
Datos: Plantas Medicinales, M. Pahlouw (Farmacéutico).