Buenos dias Orellana y a todos los lugares donde haya un forero, hoy es San Heraclio y tenemos una temperatura de 15º, de momento luce el sol, pero hace viento, esta noche ha hecho una "ventolera" de narices y mucha lluvia.
Digo yo que al ser hoy San Heraclio, será el patrón de los jugadores de cartas, cuatrola, tute, subastao, chinchón, mús, etc., lo digo por aquello de Heraclio Furnié, no sé, bueno que tengais un buen dia y saluditos.
Digo yo que al ser hoy San Heraclio, será el patrón de los jugadores de cartas, cuatrola, tute, subastao, chinchón, mús, etc., lo digo por aquello de Heraclio Furnié, no sé, bueno que tengais un buen dia y saluditos.
Buenos dias Mariano, si hoy es san Heraclio el de las cartas pues felicidades, a todos los que somos jugadores de ellas
Buenos dias campanaria, espero que hoy te encuentres mejor, no te conozco pero cuando voy a Orellana suelo llegar a tu pueblo a comprar vino de pitarra y queso Ibores
José, buenos días. Que te has equivocado de comarca...
Campanario pertenece a La Serena y Los Ibores, es una comarca cacereña que está entre Navalmoral de la Mata y Guadalupe. Queso buenísimo el de Los Ibores pero nada tiene que envidiar el de La Serena que también está exquisito debido a sus pastos.
Campanario pertenece a La Serena y Los Ibores, es una comarca cacereña que está entre Navalmoral de la Mata y Guadalupe. Queso buenísimo el de Los Ibores pero nada tiene que envidiar el de La Serena que también está exquisito debido a sus pastos.
Buenos dias Mª Carmen, lo que pasa es que cuando voy es Agosto y es dificil encontrar la torta de la serena ya que se elabora en primavera y a finales de verano no suelen tene existencias. Es cierto que los quesos extremeños son todos exquisitos, sobre todo los elaborados con leche cuda de oveja y no hay que olvidar que nustros pastores cortaban la leche para elabora el queso no con cuajo animal sino con cardos silvestres.
Jose, sabes que cardo se emplea para cuajar la leche para el queso? la flor del cardo que se usa para comer, lo dejan que le salga la flor y de hay sacan el cuajo para hacer los quesos
Braulito, que no es el cardo normal. Es uno, campestre, que sus alcachofas tienen las hojas más pequeñas y muy juntas. Se asemeja el cardo al de las alcachofas normales pero se cría en el campo en tierra buenas "gordas" como explicaba el amigo Antonio.
, Y las alcachofas de ese cardo son pequeñitas? por que si es así ya se cuales son, yo pensaba que el cuajo se obtenía con el cardo comestible así que gracias por sacarme de dudas,
Son un poquito más grande que las alcachofitas de los cardos "burriqueros" que llamamos aquí.