Amigos, aqui hay un producto que representa la cultura de nuestra tierra. Una tierra con un clima que va de las temperaturas bajo cero a los 40 grados, un clima continental y atlantico que dota a las dehesas de una flora y unos pastos singulares. Un tierra que ha visto pasar civilizaciones como la romana, la visigoda, la arabe..... y que cada una de estas culturas ha aportado unos conocimientos gastronomicos que caracterizan la ideosincracia de nuestra tierra. La torta del Casar es un representante del saber hacer de nuestros artesanos.
