ORELLANA LA VIEJA: Campanaria, yo creo que en Orellana, no se echa azúcar...

MIGAS CANAS

Para estas migas sólo se fríen los ajos; se hacen como las anteriores y al servirlas se les echa leche y azúcar.

Campanaria, yo creo que en Orellana, no se echa azúcar a las migas canas. Yo por lo menos no lo he oido nunca y, para mi gusto, nunca la echaría...

Hola MªCarmen, a mí en concreto me gustan pero con miel.
Espero que estés bien.
Un saludo

Buenas tardes MªCarmen, yo no tengo ni idea, pero el libro es de recetas de Orellana o sea que alguien las hara asi, yo las hago como toda la vida y agregandolas todo lo que se puede, eso es a gusto del comensal, pero ya te digo que el libro se hizo con recetas del pueblo, un beso para ti y tu familia