ORELLANA LA VIEJA: Y el aguardiente no se puede suprimir?

ROSCAS FRITAS

3 huevos, 1/4 litro de leche, 9 cucharadas soperas de aceite, 1/4 kg. de azúcar, 1 sobre de levadurina, 1 kg. de harina, ralladura de limón, aguardiente y zumo de naranja y azúcar para rebozar.

Batir los huevos y echar el aceite, la leche y el azúcar, batirlo bien y añadir la ralladura de limón. Mezclar la levadurina con la harina e incorporarla poco a poco. La masa ha de quedar blanda.
Para darles forma se untan las manos con harina, se hace una rosca aplastada con los dedos y se dobla. Una vez fritas se mojan en aguardiente y zumo de naranja (se puede suprimir el zumo) y se pasan por azúcar.

Y el aguardiente no se puede suprimir?

Como suprimir puedes suprimir todo y no hacer roscas jajajaja, lo de suprimir el zumo si se quiere lo digo porque mi suegra Q. P. D., me dijo que salian las roscas mas duras, solo por eso, cada uno que suprima lo que quiera jajajaja, besos Juana que leo y veo en la tele lo que teneis por Andalucia, espero que todo vaya bien.

Juana, el aguardiente lo puedes cambiar por anís del mono, asi luego das salto de alegría, jajajaja.

Buenas tardes a todos-as, amiga el aguardiente lo puedes sustituir por anís, rebajandolo con un poco de agua,ó tampoco es de tú agrado el anís,?. Después es verdad lo que te dice Campanaria, te puede valer psra los villlancicos en Navidad, tú que eres muy cantaora. Un beso.