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ROSCAS FRITAS
3 huevos, 1/4 litro de leche, 9 cucharadas soperas de aceite, 1/4 kg. de azúcar, 1 sobre de levadurina, 1 kg. de harina, ralladura de limón, aguardiente y zumo de naranja y azúcar para rebozar.
Batir los huevos y echar el aceite, la leche y el azúcar, batirlo bien y añadir la ralladura de limón. Mezclar la levadurina con la harina e incorporarla poco a poco. La masa ha de quedar blanda.
Para darles forma se untan las manos con harina, se hace una rosca aplastada con los dedos y se dobla. Una vez fritas se mojan en aguardiente y zumo de naranja (se puede suprimir el zumo) y se pasan por azúcar.
3 huevos, 1/4 litro de leche, 9 cucharadas soperas de aceite, 1/4 kg. de azúcar, 1 sobre de levadurina, 1 kg. de harina, ralladura de limón, aguardiente y zumo de naranja y azúcar para rebozar.
Batir los huevos y echar el aceite, la leche y el azúcar, batirlo bien y añadir la ralladura de limón. Mezclar la levadurina con la harina e incorporarla poco a poco. La masa ha de quedar blanda.
Para darles forma se untan las manos con harina, se hace una rosca aplastada con los dedos y se dobla. Una vez fritas se mojan en aguardiente y zumo de naranja (se puede suprimir el zumo) y se pasan por azúcar.
Y el aguardiente no se puede suprimir?
Buenas tardes a todos-as, amiga el aguardiente lo puedes sustituir por anís, rebajandolo con un poco de agua,ó tampoco es de tú agrado el anís,?. Después es verdad lo que te dice Campanaria, te puede valer psra los villlancicos en Navidad, tú que eres muy cantaora. Un beso.
Hola Maria Victoria, ya le damos ideas, entre unos y otros, haber que le apetece a la señora, besos para todos vosotros.
Campanaria, que se habrá ido Juani, a comprar el anís, para hacer las roscas? ha desaparecido por completo. Besos para todos.
