Preservar
Para preservar frutas y verduras
Meta todas las frutas y verduras en bolsas y manténgalas en el refrigerador y verá que se conservarán por mucho más tiempo.
Para preservar el tocino
Cuando tengas tiempo extra, fríe ¼ o 1/2kilo de tocino. Cuela, enfría y coloca en capas en papel encerado; coloca una bolsa y congela. Cuando la vayas a usar toma la cantidad de rebanadas que vas a necesitar y calienta en el microondas. No olvides refrigerar algo de la grasa de la fritura para aquellas recetas que necesiten tocino o grasa de jamón.
Como almacenar hierbas y especias
Guarda especias en un lugar oscuro y fresco, el calor, la humedad y el exceso de luz van a resultar en hierbas y especias secas perdiendo su sabor más rápidamente.
Una buena forma de guardar hierbas y especias son pequeños contenedores de plástico o vidrio hermético.
Si son almacenadas en forma adecuada, las hierbas y especias secas van a retener sus sabores por un año.
Las especias pueden durar alrededor de 3 a 5 años.
Para mejores resultados muele las especias en un mortero. Si quieres aumentar el sabor completo de la especia, prueba asando la especia completa en un sartén sobre el fuego mediano, siendo cuidadoso de no quemarlas.
Para mantener grandes cantidades de hierbas y especias frescas, guárdalas en contenedores sellados firmemente en el congelador.
También puedes lavar las hierbas frescas como el cilantro o perejil y guardarlas en bolsas cerradas hermeticamente y mantenerlas en el refrigerador para usarlas cada vez que cocines.
No guardes hierbas secas y especias cerca de cualquier fuente húmeda, tales como lavaplatos, teteras, cafeteras o partes de arriba del mesón o cerca de estufas.
Evita guradar hierbas y especias secas dentro del refrigerador debido a la alta humedad del medio ambiente.
Para que el tomate no madure tan rápidamente.
Si desea que los tomates de ensalada, no maduren tan rápidamente, póngalos todos con la cicatriz que deja la unión a la planta hacia arriba y vaya volteándolos poco a poco (o sea con la cicatriz hacia abajo) y así no maduraran todos juntos, sino los que usted desee, compruebe y vera que no perderá ninguno.
Para preservar frutas y verduras
Meta todas las frutas y verduras en bolsas y manténgalas en el refrigerador y verá que se conservarán por mucho más tiempo.
Para preservar el tocino
Cuando tengas tiempo extra, fríe ¼ o 1/2kilo de tocino. Cuela, enfría y coloca en capas en papel encerado; coloca una bolsa y congela. Cuando la vayas a usar toma la cantidad de rebanadas que vas a necesitar y calienta en el microondas. No olvides refrigerar algo de la grasa de la fritura para aquellas recetas que necesiten tocino o grasa de jamón.
Como almacenar hierbas y especias
Guarda especias en un lugar oscuro y fresco, el calor, la humedad y el exceso de luz van a resultar en hierbas y especias secas perdiendo su sabor más rápidamente.
Una buena forma de guardar hierbas y especias son pequeños contenedores de plástico o vidrio hermético.
Si son almacenadas en forma adecuada, las hierbas y especias secas van a retener sus sabores por un año.
Las especias pueden durar alrededor de 3 a 5 años.
Para mejores resultados muele las especias en un mortero. Si quieres aumentar el sabor completo de la especia, prueba asando la especia completa en un sartén sobre el fuego mediano, siendo cuidadoso de no quemarlas.
Para mantener grandes cantidades de hierbas y especias frescas, guárdalas en contenedores sellados firmemente en el congelador.
También puedes lavar las hierbas frescas como el cilantro o perejil y guardarlas en bolsas cerradas hermeticamente y mantenerlas en el refrigerador para usarlas cada vez que cocines.
No guardes hierbas secas y especias cerca de cualquier fuente húmeda, tales como lavaplatos, teteras, cafeteras o partes de arriba del mesón o cerca de estufas.
Evita guradar hierbas y especias secas dentro del refrigerador debido a la alta humedad del medio ambiente.
Para que el tomate no madure tan rápidamente.
Si desea que los tomates de ensalada, no maduren tan rápidamente, póngalos todos con la cicatriz que deja la unión a la planta hacia arriba y vaya volteándolos poco a poco (o sea con la cicatriz hacia abajo) y así no maduraran todos juntos, sino los que usted desee, compruebe y vera que no perderá ninguno.