ORELLANA LA VIEJA: Hola a todos los foreros, estoy biendo esta foto y...

Hola a todos los foreros, estoy biendo esta foto y beo esa sarten de migas y esque en navidad estube en Barcelona en casa de una hermana de mi mujer y mi cuñado es de Albacete y comentando de que yo no habia comido nunca migas preparo un dia para comer y esas migas se hacian con harina chorizo, panzeta, sardinas fritas y nose si llebaban algo mas pero una sarten que habia comida para 7 personas estubo dandole bueltas con una cuchara de palo lo menos una hora ahora si como decimos en mi pueblo estaban cojonudas nose si las que haceis vosotros lleban los mismos condimentos espero que alguien me lo diga un saludo

Que buena pinta que tiene esas migas, la de tiempo que hace que no como migas!
yo les sofrió una cabeza de ajos, pimiento, panceta, choricillo y pimentón dulce, luego lo saco, quito un poco de aceite y meto las migas.. Aquí esque las sardinas son difíciles de conseguir, pero cuando bajo a Espanya, si que las como con sardinas.

Brulito majo aquí las migas se hacen con pan se le hechan ajos, pancetitas, pimientos, choricitos, etc, cada uno las hace de una manera, se acompañan con sardinas, melón, naranjas y cada uno con lo que le apetezca, tambien hay migas canas que es con leche sea como sean estan buenisimas.
Un saludo.