Hola amigos y amigas de Orellana. Estaba viendo vuestras fotos que me encantan y me he parado en ésta. Madre mía!. Si ya de por sí tenía motivos para visitar vuestro pueblo, por lo bonito que se ve en las fotos, ya encontré otro motivo más. Esos bollos están diciendo: "cómeme". Y seguro que teneis más platos típicos y toda una gastronomía que quitará el hipo. Cuantas más fotos veo, más ganas tengo de ir. A ver si cuando tengamos tiempo, mi marido y yo, os hacemos una visita. Nosotros, aunque, somos asturianos, estamos viviendo en Málaga. Así que imaginaros, el enganche que tengo todos los días con la gente del foro. Echo de menos mi tierra y mi gente. Bueno, no os molesto más. Un saludo desde Málaga, desde la Costa del Sol, a la que tambien sereis bienvenidos cuando querais. Los andaluces también son muy buena gente y muy acogedores. Hasta otra.
Finy no es ninguna molestia que te intereses por nuestro pueblo para nosotros es un honor.
Los bollos dormios es un dulce de semana santa y además muy curioso se suelen hacer por la noche o madrugada, se prepara un tablero largo con un sabana y una manta una vez hechos los bollos se colocan en el tablero y se arropan con la sabana y manta y se espera a la mañana para que se despierten, esto de que despierten se refiere a la fermentación de la masa, pues una vez que están a punto de despertar se llevan al horno de la panadería del pueblo a cocerlos, como suele ser un día en concreto, se junta casi todo el pueblo y es muy divertido toda las mujeres allí charlando esperando a ver quien se le despierta antes el tablero de bollos, una vez despiertos antes de meterlos en el horno se les pone por encima clara de huevo batida con azúcar y entre unas y otras se van ayudando para batir los huevos, la verdad que se pasa una mañana muy agradable y divertida. ahh otra cosa para que nadie se confunda de bollos cuando se meten en el horno, cada persona suele poner un distintivo a sus bollos, como una almendra o un palillo o confites de colores etc.
Ya sabes Finy si quieres bollos en semana santa.
Un abrazo.
Los bollos dormios es un dulce de semana santa y además muy curioso se suelen hacer por la noche o madrugada, se prepara un tablero largo con un sabana y una manta una vez hechos los bollos se colocan en el tablero y se arropan con la sabana y manta y se espera a la mañana para que se despierten, esto de que despierten se refiere a la fermentación de la masa, pues una vez que están a punto de despertar se llevan al horno de la panadería del pueblo a cocerlos, como suele ser un día en concreto, se junta casi todo el pueblo y es muy divertido toda las mujeres allí charlando esperando a ver quien se le despierta antes el tablero de bollos, una vez despiertos antes de meterlos en el horno se les pone por encima clara de huevo batida con azúcar y entre unas y otras se van ayudando para batir los huevos, la verdad que se pasa una mañana muy agradable y divertida. ahh otra cosa para que nadie se confunda de bollos cuando se meten en el horno, cada persona suele poner un distintivo a sus bollos, como una almendra o un palillo o confites de colores etc.
Ya sabes Finy si quieres bollos en semana santa.
Un abrazo.
Gracias sisuka, muchas gracias por explicarme la tradición de este dulce. Es impresionante. Qué riqueza y que cultura más bonita. En Asturias, la verdad, la Semana Santa no se vive mucho. Ahora, parece que empieza a celebrarse un poco. Pero en Málaga, y en toda Andalucía, ya sabeis, se vive a lo grande. Aunque, alguna gente de la que viene a la Costa del Sol en Semana Santa, viene más por la playa que por las procesiones en sí. jajja. Hay de todo. Un saludo y de nuevo gracias a tí y a todo el pueblo. Ahhh, tambien he leido en nuestro foro que nos fuisteis a hacer una visita y me dejasteis saludos. Muy amables. Ya sabeis donde estamos. Encantados de que entreis. Saludos a todo el pueblo de Orellana.