ORELLANA LA VIEJA: Y creo, no estoy muy segura, que se empaquetan crudos

Buenas tardes mis queridos amigos, paisanos y foreros, espero y deseo hayáis tenido un buen día. Estoy viendo la fotografía de Orellana y su industria y me he llevado una grata sorpresa ya que no tenía constancia de ella. Por favor, a ver si alguien puede ampliar algún dato más. Por ejemplo: Cuál es su mercado, qué personal lo componen, etc.
Saludos,
Miguel Marcos Gil "El Mariquillo"

Buenas tardes y segundo botón:
Hace unos días, sobre la fotografía Orellana y su Industria hice las siguietes preguntas:
- ¿Cual es su mercado?
- Respuestas: CERO, se ve que no es interesante, para muchos, para mí verdaderamente SI.
- ¿Que plantilla tiene? ó ¿que personas trabajan para esta Industria?.
- Respuestas CERO.
Así estaríamos formulando preguntas y preguntas sin respuestas. Creo que muchos, yo el primero, desconozco muchas cosas de mi pueblo y me gustaría conocer, espero que alguien me conteste. Seguiré buscanto una serie de mensajes que pudieron ser debatidos y que no se debatieron o en lo mejor de los casos, pasamos de puntilla. Temas interesantes son todos, otra cosa es que queramos o no queramos entrar en ellos.
Saludos,

Miguel, alguien debería contestarte sobre el tema de los cangrejos. Yo sé que existe pero no tengo ni idea de cómo funciona. Sé que en el verano, hay mucho movimiento con la cogida del cangrejo pero no puedo decirte más. Procuraré enterarme. Pero seguro que hay mucha gente que lo sabe, por ejemplo, el que ha hecho las fotografías. Saludos.

Buenas tardes Mª Carmen, la verdad es que estoy interesado en este tema, por cultura general, como digo en alguna ocasión que otra. Otra pregunta a enlazar: los cangrejos los "cuecen" como a los langostinos o los llevan crudos. Esta pregunta es un ejemplo Mª Carmen, para que veamos lo que puede dar de sí una simple fotografía.
Saludos,

Y creo, no estoy muy segura, que se empaquetan crudos

Hola sisuka.
Como vais por la trastienda. Habeis avanzado o no. Cuentame algo por favor.
Un besote y una patada para el abu.

Hola a todos
Por la zona donde resido ahora pescar un cangrejo de los autóctonos es tarea difícil pero por aquí se les pone de cebo vísceras: hígado, asadura etc. se suele dejar algunos días para que empiece a oler a descomposición, suele ser mas efectivo.
Con el cangrejo americano como se llama por aquí a los de Orellana, no será necesario seleccionar el cebo pues son mas depredadores y comen de todo, como dice braulito hasta las cebollas de las huertas próximas a los lugares donde habitan.
Un ... (ver texto completo)