PUEBLA DE OBANDO (Badajoz)

lo normal que se utiliza (cada vez menos) es las ramas o taramas de encina, es lo mejor, sale picon de calidad.

creo que no tienes claro, lo que es picon y lo que es carbon. comentaselo a tu tio Sixto, es sabe lo que es.

yo creia que si. el picón sólo se utiliza para braseros, es fino y más menudo que el carbón vegetal.

1º se destarama

2º se hacen gavillos

3º se hace una pequeña lumbre en un sitio llano, y se comienza a echar gavillos

4º cuando se ha terminado de echarlo se deja que se quemen bien las taramas, se barre para adentro y se le echa un poco de agua para que cueza y se deja unos minutos
5º cuando está enl monton de taramas quemadas se intenta abrir el centro, para ponerle agua.
6º se jorquea
7º se comienza a palear, moverlo para un lado y para otro, para apagarlo ... (ver texto completo)

Según tu explicación procedo a corregir el título de fotografía.

¿No se hace en hornos? Pero la combustión de la madera (¿es jara lo que se emplea?) tendrá que hacerse en algún sitio, se harán en hornos más o menos grandes, pero se harán en hornos ¿no?

lo normal que se utiliza (cada vez menos) es las ramas o taramas de encina, es lo mejor, sale picon de calidad.

creo que no tienes claro, lo que es picon y lo que es carbon. comentaselo a tu tio Sixto, es sabe lo que es.

¿No se hace en hornos? Pero la combustión de la madera (¿es jara lo que se emplea?) tendrá que hacerse en algún sitio, se harán en hornos más o menos grandes, pero se harán en hornos ¿no?

1º se destarama

2º se hacen gavillos

3º se hace una pequeña lumbre en un sitio llano, y se comienza a echar gavillos

4º cuando se ha terminado de echarlo se deja que se quemen bien las taramas, se barre para adentro y se le echa un poco de agua para que cueza y se deja unos minutos
5º cuando está enl monton de taramas quemadas se intenta abrir el centro, para ponerle agua.
6º se jorquea
7º se comienza a palear, moverlo para un lado y para otro, para apagarlo ... (ver texto completo)

El picón normalmente se ha hecho de las ramas de las encinas y no se hace en hornos sino como una gran lumbre que luego se le hecha agua y se le va dando vueltas asta que se apagan las brasas y queda el picón.

Ok Feliciano.

¿No se hace en hornos? Pero la combustión de la madera (¿es jara lo que se emplea?) tendrá que hacerse en algún sitio, se harán en hornos más o menos grandes, pero se harán en hornos ¿no?

El picón normalmente se ha hecho de las ramas de las encinas y no se hace en hornos sino como una gran lumbre que luego se le hecha agua y se le va dando vueltas asta que se apagan las brasas y queda el picón.

el picon no se hace en hornos.

¿No se hace en hornos? Pero la combustión de la madera (¿es jara lo que se emplea?) tendrá que hacerse en algún sitio, se harán en hornos más o menos grandes, pero se harán en hornos ¿no?

Pues la verdad es que no entiendo mucho sobre estos temas y en la descripción de la foto puse de picón porque creí que los hornos que había en el pueblo eran para consumo principalmente del picón que viene siendo carbón vegetal. Los hornos en realidad creo que sirven para carbón o picón en función del tamaño de la madera empleada y de la técnica de apagado, pero bueno está bien se ponga los puntos sobre las ies. Si alguién conoce estos hornos que diga si son para la fabricación de picón, de carbón, ... (ver texto completo)

el picon no se hace en hornos.

Pues la verdad es que no entiendo mucho sobre estos temas y en la descripción de la foto puse de picón porque creí que los hornos que había en el pueblo eran para consumo principalmente del picón que viene siendo carbón vegetal. Los hornos en realidad creo que sirven para carbón o picón en función del tamaño de la madera empleada y de la técnica de apagado, pero bueno está bien se ponga los puntos sobre las ies. Si alguién conoce estos hornos que diga si son para la fabricación de picón, de carbón, ... (ver texto completo)

primo ese tipo de horno es para la fabricacion del carbon vejetal, en ontro momento te esplicare el procedimiento de la cocion.

DE picón o de carbón?

Pues la verdad es que no entiendo mucho sobre estos temas y en la descripción de la foto puse de picón porque creí que los hornos que había en el pueblo eran para consumo principalmente del picón que viene siendo carbón vegetal. Los hornos en realidad creo que sirven para carbón o picón en función del tamaño de la madera empleada y de la técnica de apagado, pero bueno está bien se ponga los puntos sobre las ies. Si alguién conoce estos hornos que diga si son para la fabricación de picón, de carbón, ... (ver texto completo)

DE picón o de carbón?