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Conocer y enjuiciar un vino es un arte que muy pocos llegan a dominar.
El color, el aroma y el sabor son las señas de identidad de un buen caldo que sólo una persona adiestrada es capaz de distinguir y valorar.
En la descripción de un vino se utiliza una amplia y variada terminología.
Este es el significado de algunos de los adjetivos que se escuchan habitualmente en una cata.
Carnoso. Se dice del vino con cuerpo y bien conjuntado que produce un rica impresión física a su paso por la boca.
Crudo ... (ver texto completo)
El color, el aroma y el sabor son las señas de identidad de un buen caldo que sólo una persona adiestrada es capaz de distinguir y valorar.
En la descripción de un vino se utiliza una amplia y variada terminología.
Este es el significado de algunos de los adjetivos que se escuchan habitualmente en una cata.
Carnoso. Se dice del vino con cuerpo y bien conjuntado que produce un rica impresión física a su paso por la boca.
Crudo ... (ver texto completo)