(1 de Octubre de 2009)

Conocer y enjuiciar un vino es un arte que muy pocos llegan a dominar.
El color, el aroma y el sabor son las señas de identidad de un buen caldo que sólo una persona adiestrada es capaz de distinguir y valorar.

En la descripción de un vino se utiliza una amplia y variada terminología.

Este es el significado de algunos de los adjetivos que se escuchan habitualmente en una cata.

Carnoso. Se dice del vino con cuerpo y bien conjuntado que produce un rica impresión física a su paso por la boca.

Crudo...
Mauricio pronto el embotellao...
pues no tiene mala pinta
este es, el de el año pasado..
Eso está bién. Estamos superándonos y los caldos que se hacen están a buén nivel.
Yo me suelo traer una caja de vino del Mirasierra, embotellado creo que en Alconchel y tiene buen beber.