Conocer y enjuiciar un vino es un arte que muy pocos llegan a dominar.
El color, el aroma y el sabor son las señas de identidad de un buen caldo que sólo una persona adiestrada es capaz de distinguir y valorar.
En la descripción de un vino se utiliza una amplia y variada terminología.
Este es el significado de algunos de los adjetivos que se escuchan habitualmente en una cata.
Carnoso. Se dice del vino con cuerpo y bien conjuntado que produce un rica impresión física a su paso por la boca.
Crudo... Mauricio pronto el embotellao... pues no tiene mala pinta este es, el de el año pasado.. Eso está bién. Estamos superándonos y los caldos que se hacen están a buén nivel.
Yo me suelo traer una caja de vino del Mirasierra, embotellado creo que en Alconchel y tiene buen beber.