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Una vez estuve comiendo en un bar con Fernando emn Merida, QUE PONIAN UNAS TORTAS DEL CASAR de lamerte las manos, Así vamos Mérida y que venga el tambien.
Las tortas del casar son geniales, pero si algun dia te atreves te recomiendo quesos Queval, son hechos en un tanto elevado por leche de mis cabras. Los curaos son buenisimos, pero los frescos no tienen competencia, estan estupendos, prueba y veras.
La verdad es que son muy buenos, yo vendo el fresco y es buenisimo, mis clientes no quieren otro que no sea Queval, para mi es el mejor de los quesos frescos de cabra que hay en el mercado.
La verdad a mi el queso de cabra no me hace mucho tilín, pero el de oveja seco (bien curado) que se esmigaje con un poco de jamon y vino, pues eso....
Pues yo soy de tu misma opinión Mauricio, me como algún trozo pero me gusta mas el curado y si pica un poco mejor, y acompañado de esa manera mas, que bueno con un poquito de vino y jamón pero del bueno, de esos que tienen las vetinas de grasa que rico se me hace la boca agua.
Cortado muy fino y se derrite en la boca....