PUEBLA DE OBANDO: En el pueblo no lo habia visto nunca. ...

Es o era una forma de conservar la carne recubriéndola de sal y dejándola secar.

En el pueblo no lo habia visto nunca.
Pero como aperitivo con un vinito, esta buena

Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:

Haber si se entera Antonio de la receta, y nos sorprende cuando vayamos al pueblo.