PUEBLA DE OBANDO: Haber si se entera Antonio de la receta, y nos sorprende...

Es o era una forma de conservar la carne recubriéndola de sal y dejándola secar.

En el pueblo no lo habia visto nunca.
Pero como aperitivo con un vinito, esta buena

Haber si se entera Antonio de la receta, y nos sorprende cuando vayamos al pueblo.