PUEBLA DE OBANDO: uuuuummmmmmm... no me combence...!

¿Sabeis lo que son tasajos?

* Carne de cabra magra, sin grasa (cantidad a elegir)
* Orégano
* Agua
* Pimentón de La Vera
* Sal
* Ajos
* Aceite

Es carne pero no necesariamente de cabra

en el pueblo de mi marido es de cerdo

Puede ser cualquier carne. El tasajo es el guiso

Buenas noches! el tasajo no es carne de ciervo ahumada?

ES carne con un tipo de guiso que queda muy reseca.

Pues yo sigo pensando que es carne ahumada.

¡Es carne seca como las costillas adobadas ke colgaba madre en el techo para ke se secaran

uuuuummmmmmm... no me combence...!

Poestá mu claro.

En España, concretamente en Toledo, consiste en el lomo de la carne de cerdo adobado y ahumado a fuego lento de madera de encina. Muy tipico de las comarcas dotadas de caza en españa. Resulta muy recomendable el realizado en los montes de Toledo, tipicamente de Un pueblo llamado candeleda. Ahi queda eso... tomaya!