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PUEBLA DE OBANDO: vale mauri gracias por ponernos al dia

El domingo en el colegio de la niña se celebra el día del Txirxiburduntzi, Nos toca estar a primera hora preparando los chorizos, los palos para asarlos, las bebidas....

El día de Txitxiburduntzi es una celebración que se llevaba a cabo en numerosos lugares del País Vasco antes de la Cuaresma, concretamente el domingo anterior al domingo de Carnaval.

Este día se iba al monte, se preparaba una hoguera, y allí se asaban al fuego carne (“txitxi”), chorizo, chistorra y otros productos de la matanza, ensartados en un palo (“burduntzi” o “burruntzi”).

En la actualidad, y aunque ya no se realice la matanza, esta tradición se mantiene viva en diferentes pueblos de nuestro entorno, estando bastante extendida entre los centros escolares.

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