MISCELáNEA VALENCIANA.-
Cuando dicen que los deportistas de élite estan muscularmente sobrecargados, me hace mucha gracia.Recuerdo los años 50/60 de nuestra era valenciana, jugábamos cada dia y durante casi toda la jornada, no teniamos ni acuarius ni apiserum ni coca-cola, solo agua del pozo de los baldomeros, pilar y fuente del concejo, o,
Gaseosas Curusan, de tio Custodio de Burguillos, y aquellas de la bola que, entre otros, vendia Luis Reyes.Desayunabamos café migao, bollos de chicharrones o tostas con aceite del molino de la duquesa (7º de acidez a la sombra)que resucitaban a un muerto.A eso de la diez, la correspondiente ración de leche y queso yanqui.En la comida, algunos dias, unas buenas migas de pan de las afamadas tahonas de Benitez, José Maria o hermanos Margallo, con sus correspondientes sardinas "frescas" de Justo, Marcelino o Landin (Aun Rafael Linares no ejercia como industrial pescadero); o un guiso de carne de cabra (Según los carniceros:"Una chivita tierna que se habia caido de la encina".La triste realidad:Una cabra modorra que de vieja ni veia ni podia levantarse y tenian que sacrificarla)con su correspondiente dotación de morcilla lustre artesanal de las acreditadas Maria de Livania, Emilia de Felix Tejón o, más modernas, Maria la de Ramón e Isabel la de los mellizos (Bea, ¿sabes quien es?).
Continuará.Nani.
Cuando dicen que los deportistas de élite estan muscularmente sobrecargados, me hace mucha gracia.Recuerdo los años 50/60 de nuestra era valenciana, jugábamos cada dia y durante casi toda la jornada, no teniamos ni acuarius ni apiserum ni coca-cola, solo agua del pozo de los baldomeros, pilar y fuente del concejo, o,
Gaseosas Curusan, de tio Custodio de Burguillos, y aquellas de la bola que, entre otros, vendia Luis Reyes.Desayunabamos café migao, bollos de chicharrones o tostas con aceite del molino de la duquesa (7º de acidez a la sombra)que resucitaban a un muerto.A eso de la diez, la correspondiente ración de leche y queso yanqui.En la comida, algunos dias, unas buenas migas de pan de las afamadas tahonas de Benitez, José Maria o hermanos Margallo, con sus correspondientes sardinas "frescas" de Justo, Marcelino o Landin (Aun Rafael Linares no ejercia como industrial pescadero); o un guiso de carne de cabra (Según los carniceros:"Una chivita tierna que se habia caido de la encina".La triste realidad:Una cabra modorra que de vieja ni veia ni podia levantarse y tenian que sacrificarla)con su correspondiente dotación de morcilla lustre artesanal de las acreditadas Maria de Livania, Emilia de Felix Tejón o, más modernas, Maria la de Ramón e Isabel la de los mellizos (Bea, ¿sabes quien es?).
Continuará.Nani.
