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Hola chicos/as, Os explico habeis oido una empresa COVAP es la primera empresa Española qué comercializa leche de cabra en tetrabrik, explico la leche procede de explotaciones caprinas de la raza Murciano- Granadina, situadas en las tres comarcas de Andalucia, Extremadura, Castilla la Mancha dónde " COVAP " tiene socios: El Valle de los Pedroches, el Valle de la Serena, el Valle de la Alcudia, en una de las áreas ganaderas más desarrollodas de "EUROPA ", la leche de cabra está especialmente indicada para los niños por su mayor riqueza proteínica, aunque otro colectivo al que la empresa quiere llegar es el de los mayores que en nuestra infancia ya hemos tomado la leche de cabra, yo por lo menos lo he tomado, y están riquisima en las natillas los hacia mi madre. Respecto a sus valores nutritivos destacó que la leche de cabra ayuda a regular los niveles de colesterol por el perfil de ácidos grasos de alto valor dietétíco que tiene, y además tiene muchas vitaminas, calcio, potasio, de todo lleva, lo hacen semidesnatada, así que nuestro pueblo es famoso por la leche de cabra, cuando vaya al pueblo en Semana Santa me los traigos.
